Gamme de produits FAM Centris™ avec tête de coupe SureSet 16

FAM est fière de vous présenter notre nouvelle gamme de produits FAM Centris™ pour le tranchage centrifuge de chips de pommes de terre et de légumes. Testée et en production depuis 2015, cette ligne de produits a prouvé qu'elle offre un meilleur retour sur investissement et un coût de possession plus faible. La ligne comprend 9 technologies brevetées ou en attente de brevet, y compris:

• nos têtes de coupe et roues à aubes SureSet 16 conviviales qui vont sur votre coupeuse centrifuge
• une gamme de couteaux en constante expansion pour toutes les formes et dimensions
• coupeuses centrifuges nécessitant peu de maintenance pour haute et moyenne capacité
 

Meilleurs revenus, plus de qualité: épargnez et gagnez plus d'argent

Testée depuis 2015 par nos clients, la tête de coupe SureSet 16 a fait ses preuves. Les résultats parlent d'eux-mêmes: en utilisant notre gamme de produits brevetés, nos clients économisent de l'argent car ils observent:

• Jusqu'à 50% moins de déchets pendant la coupe de tranches
• Jusqu'à 30% moins de pertes d'amidon
• Pratiquement pas de tranches biaisées
• Pas d'extrémités épaisses
• Absorption d'huile réduite
• Frais de main-d'oeuvre réduits


4 fois plus de capacité comparé au système standard précédent à 8 couteaux

Conception conviviale et intelligente: efficacité de ligne augmentée

La SureSet 16 a été conçue en tenant compte des remarques de nos clients. C'est pourquoi nous nous sommes concentrés sur la convivialité et le prix abordable. Voici quelques résultats:

• Durée de vie plus longue des couteaux: durée de vie jusqu'à 12-24h pour nos couteaux de qualité faits par Stumabo  
• Têtes de coupe légères et conviviales de seulement 12 kg (26.4 lbs).
• 20% moins de pièces grâce au concept intelligent


Moins de coûts de temps d'opérateur: seulement 12 minutes pour échanger les couteaux par jour par tête / durabilité de 24 heures par tête 

"Pendant des décennies, il n'y a eu aucune innovation dans la technologie de coupe pour les chips. Les solutions offertes par FAM étaient comme une bouffée d'air frais. Il y a moins de déchets de coupe, moins de pertes d\'amidon et pratiquement pas de tranches biaisées. Notre procédé de production est plus stable: moins de variabilité et un meilleur rendement. Nous sommes capables de produire plus de produit à une meilleure qualité."

Jorn Remmem, Directeur Opérations de l'Usine et Ingénierie chez Old Dutch Foods.

Coupe centrifuge à son meilleur: la FAM Centris 400P

FAM s'est donné pour mission de construire la coupeuse centrifuge la plus complète pour l'industrie des chips de pommes de terre. Cette coupeuse est la FAM Centris 400P. Voici un aperçu de ses caractéristiques principales:

• Système d'entraînement direct fiable: facile à démonter pour inspection, roulement scellés et graissés à vies: pas de renvoi d'angle ni de réservoir d'huile dans la zone de produit!
• Courroie d'entraînement renforcée au carbone
• Distribution précise de l'eau pour minimiser la consommation
• Sans moteur à frein, donc pas besoin de réglages. Nous utilisons un freinage dynamique pour arrêter la machine plus intelligemment.
• Système de verrouillage des capots éliminant les câbles et interrupteurs dans la zone de produit

Vous cherchez plutôt une coupeuse à moindre capacité? Decouvrez notre FAM Centris 315P.

Minimiser l'acrylamide:
Soutenir vos clients

L'industrie agroalimentaire est continuellement à la recherches de manières pour réduire la formation d'acrylamide dans le chips de pommes de terre. Nous savons que vous faites tout votre possible, comme utiliser d'autres variétés de pommes de terre, étudier l'effet de génétique des tubercules, changer le moment de récolte, les conditions de stockage, la température et la durée de friture, tremper, ajouter des additifs et ainsi de suite.

La solution de FAM pour minimiser le taux d'acrylamide consiste à améliorer l'uniformité de vos chips. C'est exactement ce que fait la tête de coupe SureSet 16 pour vous: la qualité et la précision de coupe augmentées conduisent à la stabilité de friture, ce qui diminue le risque d'acrylamide.

Qualité constante: Set & Forget (Régler & Oublier) et roue à aubes à 2 étages DualStage

En coupant des chips, il faut que l'uniformité soit le dernier de vos soucis. C'est pourquoi nous introduisons la technologie SureSlice, composée des têtes de coupe SureSet et de la roue à aubes à 2 étages DualStage. Celle-ci garantit que la qualité de coupe n'est jamais compromise et assure la stabilité des couteaux sans aucun besoin de réglage pendant l'opération.
 
Comment ça marche?
• Vous mettez le cadran de réglage SureSet sur la tête de coupe à l'épaisseur souhaitée. Vous pouvez modifiez ceci rapidement selon vos besoins.
• La roue à aubes à 2 étages DualStage empêche la pomme de terre de bouger à tout instant. Avantage supplémentaire: deux pommes de terre peuvent être coupées simultanément, ce qui augmente la capacité sans renoncer à la qualité. 

Couteaux fabriqués en interne

Le temps, c'est de l'argent. Vous devez pouvoir remplacer les couteaux le plus vite et le moins possible. C'est pourquoi, en tant que partenaire fiable, nous livrons à nos clients un concept intelligent avec une qualité incroyable.

Les couteaux Stumabo sont de haute qualité et ont une durée de vie jusqu'à 12 à 24h.

Gamme complète de dimensions et de formes de coupe

Nos clients ne sont pas seulement nos clients, nous sommes partenaires. Si vous ou vos clients demandez une forme ou caractéristique spéciale, notre équipe d'experts commence à concevoir.

Donc recevez le service inégalé que vous méritez et renseignez-vous sur nos formes de coupe: notre arc gothique spécial ainsi que les coupes traditionnelles: lisse, ondulée, en V et autres. 

Vous le voulez? Nous l'aurons ou alors nous le fabriquerons!

Minimisez les dégâts causés par des cailloux.
Pas de place pour une pierre qui roule!

Des cailloux dans le produit à coupeur peuvent représenter une véritable menace. Si vous avez de la malchance, ils abîment la coupeuse et les têtes de coupe si fort qu'il faut arrêter la production pour remplacer les pièces. Notre concept intelligent minimise les dégâts causés par des pierres.

De plus, nous avons pensé à tout: de la façon à laquelle les pommes de terre sont alimentées, en passant par l'effet de la force centripète de la roue à aubes, les sorties de sable améliorées dans les segments et la robustesse des matériaux: nous faisons tout notre possible pour réduire les frais et les effets des dégâts causés par des cailloux.

Ne nous croyez pas uniquement sur parole!
Offrez-vous un audit de qualité de coupe de chips 

Il va de soi que nous pouvons vous donner un tas de chiffres sur les améliorations observées par nos clients en faisant des tests. Mais n'aimeriez-vous pas plutôt savoir ce que ça vous rapporte?

Vos installations sont différentes, votre produit brut n'est pas pareil - il n'est d'ailleurs pas le même le matin que l'après-midi - et vos normes de qualité n'appartiennent qu'à vous. Comme votre situation spécifique n'est pas pareille, vos prévisions confidentielles du retour sur investissement seront uniques.

Alors contactez-nous pour démarrer un audit de qualité de coupe de chips qui fournit des prévisions justes. Pour cela, faites-nous simplement savoir que vous êtes prêts à augmenter vos profits.